肝硬変と腎機能低下の食事

アルコール性肝硬変で、アンモニア高値⇔正常を繰り返している患者がいます。入院中です。男性、57歳、183ｾﾝﾁ、70キロ

食欲はもどり、現在は常食（1800kcal、P70g）を全量摂取しています。
現在高値なデータはAST45、γGTP94、BUN32、ｸﾚｱﾁﾆﾝ1.99、UA7.6です。
アンモニアは高いときで80台、現在は54です。

現在アミノレバンも処方なしです。

腎機能が高いため、タンパクは控えた、腎不全に準じた食事がいいのでしょうか？

追記
リーバクト等、BCAA剤の処方ありません。
腹水改善傾向だが腹部膨満ややあり。
浮腫改善しほとんどなし。
黄疸、便秘、脱水、耐糖能異常なし。
TP6.9、ALB2.6、Hb11.6
腎機能高値は継続的です。
処方薬：ラシックス錠、アルダクトンA錠、
　　　　モニラック・シロップ、アスパラカリウム錠
血圧　121/76
DRによる病名
　アルコール性肝硬変非代償期
　食道静脈瘤（3条、F1、CB、RC-、LG-）
　腎機能障害
　アルコール性脳症　肝性脳症
　アルコール性精神病