延食について

延食について

栄養管理計画書について

エコへの取り組み

ありがとうございます 詳しい回答、ありがとうございます。今回教えて頂いた厚生労働省のＨＰを早速参照させていただきます。

ありがとうございます！ コメント、ありがとうございました！！やはり専従の管理栄養士しかできないですよね・・。参考になりました！

参考になります ご意見ありがとうございました。 なるほど・・・やはり廃油の処理は導入されている施設も多いようですね。 食材管理！！これが簡単そうに見えて（聞こえて？）難しい・・。 当院では「エコ」と「コスト管理」「禁煙の推進」の３本柱が法人テーマに 設定されているため、無駄を抑えてエコ→コスト管理に努めていきたいと思います！

ありがとうございます 返事が遅くなりまして、申し訳ありません。 当院では職員向けの食事は提供していないので、食材の再利用 などはできませんが、廃油の処理については参考になりました。 油の処理も立派なエコですよね。 まだ始まったばかりのエコ委員会なので、病棟も手探り状態ですが、 いろいろ知恵を絞って頑張ってみたいと思います。 ご意見、ありがとうございました！

かぷちーのさん、こんにちは。 お返事が本当に遅くなりまして申し訳ありません。 配膳後1時間を目安にされているとの事。 そのご意見も参考にしつつ、当院での方針を委員会にて話し合っていきたいと思います。 この度は貴重なご意見、本当にありがとうございました。

ありがとうございます！ 温冷配膳車を使用していますが、病棟に冷蔵庫はあれどもレンジがないのでどうしたものかと悩み中です。 でも、非常に参考になりました！ 情報のご提供、ありがとうございました！！