こんにちはっ！ 私は認可保育所で働くものです。 うちは新規オープンの、2ヶ月後に入社しました。前任の栄養士さんは、やめたあとだったので、全くの一人でした。 調理師さんも、パートさんもいません。 栄養士一人で、献立、買い物、調理、食育。一人で考え、実行しています。 離乳食も、初めて作りました。 本やレシピや、インターネットとにらめっこし、やってみては改良し、もうすぐ2年です。 これで、いいのかと思っている時期はありましたが、子供たちが、成長していくのを見たり、嫌いなものが、食べれるようになったり、食べることに関心がなかったこがおかわりまでするようになったり、しているのを見ると、これでよかったんだ。って、自分で納得しています。 もっと、ほんとは栄養士のかたや、調理師の方と意見しながらやりたいですが,,,。 お互い頑張りましょう！ 調理師さんが、いるの、羨ましいです