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回答ありがとうございました。 やはり、園により様々ですよね... 上の考え方次第というのが現実ですよね。 事故のない様にどうにかやっていこうと思います‼︎

2021/02/26
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回答ありがとうございました。 うちの園は変わっている?のか、園長ではなく管理者が献立の添削を行なってOKが出ないと先に進めません...なので、子供のため?の献立よりも保育士の先生の食べさせやすさだったりを重視されることもあります。それと逆の時もあって今回の様な食材に突っ込まれることもあります...昨日も管理者とこの話になって、誕生日会くらいはアレルゲンのないみんな同じメニューで献立を立てたいことを伝えたのですが、子供の好きなメニューにはアレルゲンがだいたい入っているだろうという理由で却下されました。誕生日会は普段よりもバタつくこと、コンロと作業台のスペースが限られていることを説明して、例えば、マヨネーズを使う場合もその1日だけは全員卵不使用のアレルギー用のマヨネーズを使いたいと話してみましたが却下でした。

2021/02/25
コメント

回答ありがとうございました。 そうですよね!管理者の意見も聞きながらやってみます⭐︎

2021/02/25
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回答ありがとうございます。 成る程‼︎そういう考え方もあるのですねm(._.)m 少し冷静になれました。ありがとうございます!

2021/02/23
コメント

回答ありがとうございます。 管理者は園長ではありません。園長はあまり園には来ないので代わりに管理を任されている先生です。なのでそれが園の方針なのか管理者個人の見解なのかがわからないことがあります。 「なかよし給食」今回のことを調べているうちに知りました!この取り組みがもっともっと保育の世界にも広がっていってほしいと思いました。

2021/02/23
コメント

ガイドライン‼︎見てみます^ ^ ありがとうございます!

2019/05/14
コメント

ありがとうございます。 マニュアル等、確認してみます。 前向きに頑張ってみます!

2013/09/04
コメント

細かなアドバイスありがとうございます。 よく考えて自分に最善の選択をしてみます。前向きに頑張ってみます!

2013/09/01
コメント

ありがとうございます。 今年、27歳になります。 前向きに頑張ってみます!

2013/09/01

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プロフィール

sakuuuuuu

  • [性別] 女性
  • [保有資格] 管理栄養士
  • [上記以外の資格] 調理師
  • [都道府県] 熊本県
  • [現在の職場] 保育園・幼稚園
  • [過去経験のある職場]
    病院・クリニック 介護・福祉施設 保育園・幼稚園
  • [実務経験年数] 5年以上10年未満
  • [自己紹介]