正直に言って退職できるでしょうか。

こんばんは。
初めて投稿します。

正直に、辞めたいです。

二年目でリーダーをしています。
しかし、自分にはとても負担で毎日とても苦しんでいます。

調理と事務作業、膨大の量を勤務時間内に終わらすことは出来ない。また、仕事をうまく回せず、自分しか引き継ぎがいないため誰にも頼れなく本当に辛いです。
もう一人調理師がいますが、８月に入職した方です。

何かと書類が多く、その分期日も多いので、事務に入りたいのですが、なかなか入れません。

また、私が新卒だからかわかりませんが、明らかに園長も保育士も、調理師の方には許して、私には物当たる言い方します。それも本当にやる気を失います。

一生懸命毎日頑張っています。
本当に調理も、事務も、食育も、書類も、何から何まで、自分しかいないし、やらなきゃ頑張らなきゃって思っているんです。
家でも休日でも考えたり、仕事してて、不安で寝れない日もあります。
それでも最近は、園長もなんで出来ないの？とか何してるの？と言うので、やるせなくなりました。

頑張っても報われない。
栄養士としての仕事を離れたい。
他の分野で働きたい。
と、毎日募る思いです。

進退調査の紙を本日貰いました。
退職したい気持ちが強いです。
でも、人が居ないので絶対に辞めさせてくれません。
正直な思いですが、こんな退職理由では引き留められそうで怖いです。
二年目だし、あと一年は辛抱するべきか悩んでいます。
ただ、本当に辛いです。
最近は生きた心地しなくなります。

どうしたらいいでしょうか。
ご指摘アドバイス何でもいいです。
誰にも相談できないので、宜しくお願いします。

[私のプロフィール]
保育園に新卒で栄養士として入職し、二年目になります。
私の配属先が園児50名しかいないため、栄養士一人、調理師一人の二人体制で毎日調理と事務作業を行っています。

一年目の時、組んでいたリーダーの先生が退職し、急遽４月から私がリーダーを引き継ぎました。