管理栄養士の仕事って？？？

皆さんの考える「栄養士の仕事」「管理栄養士の仕事」って、何でしょうか？
病院で管理栄養士をしていますが、採用面接を受けに来た人・問い合わせに来た人に出てくるセリフが「管理栄養士の仕事がしたいです」なのです。
彼女たちの言う「管理栄養士の仕事」が、私にはイメージできないのですが・・・。
そして大抵「管理栄養士の仕事がしたいので」という人ほど、厨房業務（主に調理）を敬遠している様子が伺えてしまいます。
管理栄養士って「管理・栄養士」じゃないですかね。
そこで、皆さんの思う「栄養士の仕事」「管理栄養士の仕事」を忌憚なく書き込んでほしいので、よろしくお願いします。