厨房の害虫駆除

特養の管理栄養士しております。
保健所の監査があった際に、害虫駆除にかんして、業者をいれなくても、施設できちんと行って記録をとっていればよいとのことでした。
予算の関係もあり、害虫駆除は業者に頼まないことになりましたが、
みなさんの施設では害虫駆除の方法をどのような方法で、また、なんの薬剤等（商品名）を使っているが、教えていただきたいです。
厨房でバルサンはたいてよいのでしょうか。
よろしくお願いいたします。