悩んでいます

現在特養で管理栄養士をやっています。
4月にこちらに転職をし、もうすぐ1年になります。

前任の栄養士は1ヶ月ほどで辞めてしまい、その前の方は10月頃に辞めたと聞いてます。
面接の際に社会人2年目で、施設の栄養士はやったことなかったため引き継ぎがなく不安だということは伝えました。他の方がフォローをしてくれるから8割方は大丈夫という言葉を信じて飛び込みましたが、実際入ってみたら聞いてもわからないと言われることばかり。。

また入って2ヶ月目で監査、半年後には急遽委託会社を入れ替えられ曖昧な状態でスタートしました。最近は厨房機器の不具合で修理や点検の手配を何度もしており、正直自分が何をやってるかわからなくなってきました。

ナースもワーカーさんも忙しい忙しいで声すらかけづらい状態です。
また施設長はかなり波のある方で機嫌を伺いながら仕事をしています。同じ事務所内で仕事をしているため、他の人が怒られているのも丸聞こえ状態。今までの栄養士さんは施設長ともめて辞めてった人が多いとも聞いています。

正解などはないのかもしれませんが、最近は自分のやってる仕事がよく分からず周りの人間関係にも少し疲れてきてしまいました。
更に先日祖母が亡くなり色々なことが重なったということもあって。

最近は転職も考えていますが、今の状態で転職してもうまくやってけるか不安ばかりで悩んでしまっています。

長々とすみません。少し聞いていただきたくてずらずらと書いてしまいました。