相談、聞いてください。

私は、保育園で栄養士として4年働き、病院で1年働きました。
仕事内容は主に調理です。その中で発注や書類の整理等もやってはきましたが。

しかし、腰を悪くし、病院の先生からはドクターストップが・・・
栄養士として働きたいのですが、調理現場は正直きついです。
管理栄養士を持っていない私は調理現場以外、栄養士として働けるのでしょうか？
みなさん、こんな仕事があるよ、などアドバイスをお願いできないでしょうか？