ローゼルの葉と実について

近所の方から、ローゼルをいただいきました。ジャムを作るといいよと教えてもらい、色々調べていたところ、葉を炒め物や天ぷらとして、食べることができるとありました。また、実は、ジャムを作る時に入れるというのもありました。みなさんは、どのように加工してますか？