養護老人ホームでのとろみ剤

養護老人ホームの調理員さんの人数

余った冷凍の多種類のお魚の調理について

養護老人ホームに入所の方で透析に通院している方の昼食について

夕食時間について、夏期と冬期

個別のパン食について

八百屋さんからの納品書

ミキサー食と刻み食

老人福祉施設のトイレの環境

子供との夕食にハンバーガーショップ

ローゼルの葉と実について

夏場の食品管理

アドバイス、ありがとうございます。 ①配置される人数です。 ②見積金額が上がっています。 施設の立地条件は悪いです。非常勤短時間パートの人海戦術、まさにそのとおりです。 委託業者さん側の話も、詳しく聞いてみます。

アドバイス、ありがとうございます。 計算式、あてはめてみます。 とてもわかりやすい計算式ですね。 たしかに、平日と土日では、メニューも違うため、土日の必要人数も若干少なく、そのあたりも含めて必要人数を検討したいと思います。 検討したいと思います。

アドバイス、ありがとうございます。どのお魚が食べられるか、お楽しみフライですね。

「ごった煮」いいですね。 ありがとうございます。 最初で最後のメニューになりそうです。 最近、家でも似たようなことをしていて、家族に美味しいと言われても、二度と作れない料理ですと 言っています。

お疲れ様です。 アドバイス、ありがとうございます。

回答、ありがとうございます。 残念ながら、入所者の方が使用できるレンジの設置がないんです。 電気ポットはあるので、ポタージュは作れますね。

回答、ありがとうございます。

回答、ありがとうございます。 話し合いですね。

回答、ありがとうございます。

色々、教えてくださり、ありがとうございます。 先日は、ねぎを４束注文しました。３束しかなかったのですが、納品書には４束と記入してあります。 電話をして、訂正してもらいましたが、その場で検収をしていれば、不足分をすぐに持ってきてもらったり、お互い、嫌な気持ちにならずに済んだと思います。

アドバイス、ありがとうございます。 入所者ファーストで考えます。

アドバイス、ありがとうございます。 生活保護を受けていた方で、６５歳になり少額の年金がもらえるようになりました。 金銭的には、ぎりぎりです。透析先の昼食について確認し、他の部署に方にも相談してみます。

アドバイス、ありがとうございます。ありがたい対応をしてくださるんですね。次に契約の時に、話をしてみます。

おはようございます。回答、ありがとうございました。

アドバイス、ありがとうございます。 下校時間の話題は的外れでした。 よく検討したいと思います。

アドバイス、ありがとうございます。委託業者を早く帰らせるつもりはないのですが、夕食から朝食までの時間が長くなり、空腹になる可能性もあると思います。 よく検討したいと思います。

２社とも同じです。以前は検品していたよういですが、徐々にしなくなっていったようです。入社の人数が５０人から減少傾向で、今は１６人なんです。だから、品物の数量は減っているのに・・・。 最近、もう１社、きちんと納品してくれる八百屋さんにだんだん切り替えていくようにしました。

お疲れ様です。 アドバイス、ありがとうございます。２社と取引していますが、２社とも同じなんです。もう一社 検討中です。たぶん、今の取引先は今後、利用頻度を少なくしていく予定です。

コメント、ありがとうございます。確かに他の日に挽回してくれれば、大丈夫ですね。

コメント、ありがとうございます。確かに母親も疲れる日がありますよね。たまには、そういう日があってもいいですね。

回答、ありがとうございます。とても鮮やかで綺麗な色なので、漬物も作ってみたいと思います。

回答、ありがとうございます。保温されず、陳列されてます。帰宅後も早めに頂きます。次回はパッケージもちゃんと見てみます。

回答、ありがとうございます。 しっかり加熱してあるものなので、そのまま、持ち帰ります。

回答、ありがとうございます。 提供の理由を聞いてみます。

詳しくありがとうございます。副菜は、2品ありますが、それぞれ１つのお皿に、半分刻み食、半分ミキサー食を盛り付けての提供です。厨房にはいることもあり、現場でも、ややこしいので、大変です。