八百屋さんからの納品書

こんにちは。７月より養護老人ホームに勤務しております。食材の野菜のみ地元の八百屋さんより仕入れをしています。施設側は、八百屋さんの営業日は毎日納品してもらいたいのですが、八百屋さんの都合で２～３日分、一度に納品されてしまいます。納品書も検収の立ち合いもありません。このような業者さん、他の施設ではありませんか。もし、よい対策があれば教えてください。今後、違う業者さんすることも検討しています。