個別のパン食について

養護老人ホームに勤務しております。最近、ご飯の摂取量が少なくなってきている方が１名、みえます。施設の献立では、週に１度、朝食か昼食にパン食を取り入れています。ご飯の摂取量が少なくなっている方のみ、毎日、朝食にパンを提供しようかなと検討中です。朝食の基本メニューは、みそ汁と副菜２品です。副菜は和風です。１名だけ、パン食にした場合、副食をパン食にあうものにできたらよいのですが、難しいと思います。他の施設では、本人希望で、パン食にした場合、副菜はご飯食の方と同じでしょうか。