転職の不安

現在、約400食（離乳食、幼児食、職員分含む）の認定こども園で5年間、管理栄養士をしています。
調理業務メインですが、PCを使えるのが私以外いない為（他の方は全員50-60代で、20-30代は私のみ）献立作成、アレルギー対応、お便り作成等その他事務作業は全て私が行っています。

現在、調理業務ではなく、栄養管理業務がしたいと思い転職を視野に入れているのですが、中々勇気が出ません。
5年間、調理業務メインだったので、栄養管理業務がやっていけるのかがネックになっています。

みなさんの転職活動の経験、アドバイス等教えて頂けたらと思います。