教えて！里帰り時の作り置きメニュー

来年の７月に出産予定。
長女の時の里帰りの時はカレーのルゥや混ぜご飯を冷凍しておきました。

パパが簡単に食べることができ、栄養のとれるメニューを教えてくださいませ。
また、ご自身の経験レシピもありましたらぜひ教えてください。