行政栄養士に必要とされるもの

只今、出産育児を経て再就職活動の真っ最中です。
出産前は、病院管理栄養士として４年ほど栄養指導業務を中心に活動しておりました。
出産育児から、お世話になった保健センターなどの栄養業務にとても関心を持ちました。
保健センターなどで仕事をするには、公務員なので試験を受けないといけないと考え、勉強中であります。

私は、妊娠期、子どもの検診等でしか保健センターの活動を知らず、知識不測であります。
行政の栄養士しとして、「業務内容（妊婦、乳幼児健診の他）」「大切なこと」「心掛けていること」「大変なこと」「遣り甲斐を感じること」などを教えて頂きたいです。宜しくお願いいたします。