中堅栄養士の疑問!!

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2010/12/07 20:26:54

保育園勤務9年目の栄養士(調理員)です。
最近の書き込みを読んで、感じることを書かせていただきます。

特に、新人栄養士さんへ!
「愚痴が多くありませんか?」
「愚痴るな!」というわけではなく、
内容が上司の悪口になっているケースが多いですよ。
今は、指導してもらっている立場ですよね?人の事を言う前に、
自分のしなければいけないことを見つける方が先ですよ!と言いたいです。

また、それをフォローする中堅栄養士の方。
優しさを間違っているように思います。
一緒に上司の悪口を言うより、それこそ指導なり解決方法を教えてあげては?

最近、指導には厳しさが必要だと思いました。
相手は子どもではなく、立派な大人です。
1年目の経験は、これからの栄養士人生の基盤となります。
「優しい指導=甘やかすこと」に繋がる気がします。
最近、本当に先輩や上司の指導・注意の聞けない人が多いです。
時には、優しさも必要ですが、基礎作りの時期の指導は厳しさが必要と思います。

また、中堅栄養士は、
厳しい指導や的確な指導(後輩育て)ができることが必要ですよね。
そのためには、自分自身の学びが欠かせませんし、
それぞれの専門分野を追及していると思います。
私は、後輩育ての難しさを日々感じています。
育て方を間違ってしまっては、後輩の成長は期待できません。

先輩方、指導の仕方や、私の考え方についてのご指摘等、
声を聞かせて頂けると嬉しいです。
また、きつい書き込み内容となりましたので、
異論反論あると思います。何か感じた方のご意見をお待ちしています!

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