水寒天（経管）について教えてください

病院から「経管栄養で半固形の濃厚流動食を使用。水分は水寒天を入れています。」と申し送りされることがありますが、この水寒天…寒天の代わりにトロミ剤でもいいんですか？最初は、ゼラチンでもいいんじゃないかと思ったけど、体温で溶けるからダメなのでしょうか？また、アガーでもいいのでしょうか？
以前に取引のあった業者が、配達もしてくれるし寒天が安かったのですが、もう配達しなくなったので、普段行ける店といったら近所のスーパーしかなくなりました。しかし、スーパーで買うと寒天のほうが高いような気がします。
皆さんはどうしてますか？

水寒天のことは以前から気になっていたことなのですが、想像だけで決めつけてはいけないと思って投稿してみました。どなたか分かる方がいたら教えてください。