明日就職先に行くのですが。。。。

就職先の老人ホームへ検便など色々なお話をうかがいに行くのですがその際に質問しておいた方がいい事とかありませんか？
栄養士として未経験者ってこともあり、説明を聞きに行くだけでも緊張して不安でいっぱいです（汗）
それで正式に調理場で働くまでに聞いておいた方がいい事や、話しておいた方がいい事などアドバイスを頂きたいです！
どうかお願いいたします<(_ _)>