冷凍食品の調理について

冷凍のピザの調理方法は、パッケージに解凍してから調理する場合と冷凍のまま調理する方法が記載されています。時間のある時は、解凍してから調理したほうが調理加熱時間が短いので、解凍しています。しかし、他の冷凍食品には冷凍のまま調理する方法しか記載されていないものがあります。こういう冷凍食品は、解凍してから調理すると、何が問題なんでしょうか？