委託の栄養士さんについて

いつもエイチエを参考にさせていただいています。
今回はほとんどただの愚痴なので、軽くスルーしていただいて結構です。


(私は施設栄養士です)
当施設は給食の委託業者が入っています。この業界の大手です。
自分も以前勤めていたので内情はよく知っているのですが、どーも委託のチーフさんの勤務状況が理解できなくて…。


私は普段、事務所(ケアマネや相談員と同じ部屋)で仕事をしています。なので厨房事務室には委託のチーフさんしかいません。そのせいか、のんびりスマフォいじりながら、お茶のみながら、お菓子食べながらお仕事しており、狭い厨房事務室はチーフさんの私物でいっぱいです。


チーフさんが厨房に入るのは、配膳チェック(昼食のみ)とおやつ作る時のみ。それ以外は事務室で事務作業しています。たっぷりと事務仕事する時間があるはずなのに、休みの日まで出勤しないと献立が出来ないといって、休日出勤してる日もあります。でも子持ちなので定時には帰っています。時々、定時前に帰っていることもあります。(子供の具合が悪くなったから？)


当施設の委託業者と同じ会社に勤めている先輩(チーフ経験もあり)にうちのチーフさんの相談をしたら“そんなにのんびり仕事してる人なんていない”と言っていました。自分も委託にいた時は、早朝から夜遅くまで働いていたので、同じ会社でもこんなに優雅に仕事できる事業所があったなんてびっくりでした。うちはお子さんがいる方向けの事業所なんでしょうか？って思うくらい。


食材が足りないと勝手に適当なもの使ってるし…


私も直接注意しますが、改善が見られなかったので委託のsvさんに注意してもらうよう伝えたこともあったのですが…(改善はされていません)


施設スタッフに対しては人当たりが良く仲もいいですし、評判がいいのです。なので誰にもチーフさんのことをグチることができず、ついこちらでグチってしまいました。
厨房内のこと、チーフさんの仕事の様子なんて他の施設スタッフは知らないし、理解できないですから…。


私も以前は仲良かったですが、だんだんチーフさんのことが信用できなくなっており、現在は仕事以外で絡むことはしていません。


たぶんチーフさんへの嫉妬もあるんだろうなって自分でも思ってはいますが…


グチってすみませんでした。
読んで下さった方ありがとうございました。
(委託に勤めている方で、これ読んで気を悪くさせた方がいたらごめんなさい)