配膳時の誤配膳 食札は患者さんの手元においておきますか？

一般病棟、亜急性期病棟、回復期病棟、療養病棟からなる
100床の病院に勤めています。
このたび、病棟による誤配膳が多発しており、
病棟より食札を患者さまが食べ終わるまで
トレーの上に置いておきたいといわれました。
現在は配膳車からトレーを出すときに、食札を
はずしても配膳しています。
食札は毎食印刷するわけではなく、同じ食札を汚れるまで
使っています。また個別対応が多くパソコンで対応できないため
手書き対応が多く毎食食札を作り替えることはむずかしいです。
みなさんのところはどうしていますか？
患者さまの手元にいった食札はどうしてますか？