学校給食センターの栄養士を(委託)働いている方に質問です。

今日インターネットで学校給食センターの委託の栄養士の募集を見つけました。
業務内容は　帳簿や衛生管理、食材発注とありました。来週の月曜日にハローワークで詳しく内容を聞く予定ですが
それまでに少し情報が知りたいと思いまして。お勤めの方業務内容を教えて欲しいです。
また学校が休みの時は休みみたいですがその時はお給料はでないのかも知りたいです。
よろしくお願いします