大量調理施設衛生管理マニュアル

回答:1件閲覧数:3044
2017/08/24 21:12:53

調理従事者等は当該施設で調理された食品を喫食しないこと、とありますが、厨房の外、食堂などで食べるのもダメなのでしょうか。
シチュエーションがわかりません。
教えてください。

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