季節に応じた味付けについて

初めまして。
介護老人福祉施設で栄養士をしております。

アドバイスをお願いいたします。
先日、利用者様から

季節に応じて味付けは変えるべき、同じ煮物でも365日一緒の味付けはあり得ない

というご意見を頂きました。

お恥ずかしいですがどのようにするのか理解できず、その利用者様は栄養士の資格をお持ちでしたので具体的に聞いてみましたが教えて頂けませんでした。

先輩栄養士のアドバイスを頂きたいので、よろしくお願いいたします。