糖尿病で、アスリートなかたにお勧めの食事療養の文献

いつもお世話になっております。

来月、七十代女性 糖尿病 水泳選手 の方が
診察＆栄養指導にみえることになりそうです。

検査データの詳細はまだ不明ですが、腎症は一期。
いろんな水泳大会で、賞をとっているかたらしく

医師から
『相当泳ぎこんでいるようだから
アスリートとしての栄養指導をしてほしい』と言われています。

前置きが長くなりましたが
糖尿病で、アスリートな患者向けの
お勧めの食事療養の文献や
詳しいホームページ等もしあれば、教えてもらえるとたすかります。

自分でもさがしていますが、なかなかみつかりません。