栄養ケアプランについて

お世話になっております。
特養に勤めて２ヶ月になります。
表題の件について質問がございます。

例えば・・・
ご飯から粥に変更する。
ご飯の重量を増減する。
など、食事の形態や量などを変更した際はケアプランを変更してご家族にサインをもらっていますか？

私が作成している栄養ケアプランに
ご本人様にあった食事形態・食事量・エネルギー量で食事を提供する。
ミキサー粥（150ｇ）/　ミキサー　（１/２量）　補食：メイバランス
と記載しています。

ご教授よろしくお願い致します。