高リスクの方の体重測定について

5月に新規オープンして、漸く9月から加算をとることになった特養です。
体重は介護職員さんが測定してくれることになったのですが、高リスクになる方は2週間ごとのモニタリングに体重は必須ですか？
体重以外の指標でのモニタリングでは監査等で指摘事項になりますか？
数年間、栄養ケアマネジメントから離れていたので、最近の状況がわかりません。系列施設の栄養士にたずねてみたら『できるならしたほうがいいよ』と言われたのですが、月二回数名とはいえ、忙しい介護職員にお願いしずらく。自分で測定しようかどうかなやんでます。