猛暑の献立の工夫

大阪地震 西日本大水害お見舞い申し上げます。
影響受けている方かなり多いと思います。

お疲れ様です。

昨今 人は地元でなく都会や地方都市で 入院 入所 通所などされている方が多くなっております。

猛暑の折 喫食量アップ及び限られた食材 この暑さでの調理員の負担など鑑み 地域地域での先人の智慧の様な地元献立など持ち寄りませんか？

さらなる災害あり得る日本列島 栄養士の智慧持ち寄りましょう。

くれぐれもご自愛くださいませ。

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河内地方は この時期冷やし飴や夏野菜で食思低下を補って居たそうです。

大阪はまだエレベーターなど復活の見込み厳しい地域もあり避難所 在宅で厳しい生活を強いられている方も多いです。