約束食事箋にない食事の対応

絶食中だった患者様で、病棟よりお試しで味噌汁のみ提供するよう依頼がありました。

味噌汁だけの提供となると該当する食種がなく、さらに味噌汁だけで食事一食分としてカウントして良いものか分からず扱いに困っています。

皆様の病院ではこのようなケースの場合、どのように対応されていますか？

アドバイスいただけると幸いです。