三が日の献立

特養で働いています。
三が日の献立についてご質問があります。
上司からは三が日、正月っぽいものを提供して下さいと言われました。
3日の献立にスモークサーモンのマリネを入れてと言われその主菜に困っています。
鶏の照り焼きとスモークサーモンのマリネ、茶碗蒸しは組み合わせおかしいでしょうか？

アドバイス頂けたらありがたいです。