病院新築

今回、病院を新築することになりました。
土地が狭いこともあり、5階建てになりそうです。
当院の検査部やリハビリ、放射線科の所属長はバリバリの男性軍団で
本日開催された新病院構築委員会にて
「調理室は３～５階のどこかでいいよ。わざわざ１階じゃなくても！！」と言われてしまってます。
大学の調理室は確かに、２階や３階にもありましたが、
病院での調理室は１階にこだわらなくてもいいものなのでしょうか。
何かよいアドバイスをよろしくお願いします。