県監査について

こんにちは。いつも教えていただきありがとうございます。

特養の管理栄養士として働いています

今回は県監査について教えていただきたいのですが、
栄養ケア計画書は過去どのくらいまでさかのぼって見られるのでしょうか？

経験された方、時間のあるとき教えてください。よろしくお願いします。