老人施設で働いています。
ちらし寿司や炊き込みご飯の重量変化について教えていただきたいです。
盛り付け時、普段米飯130グラムの方の場合、ご飯の中に入る具材の量のみをプラスするのか調味料もプラスするのかどちらが正しいのでしょうか？調味料の分までたすとかなり量が増えてしまいます。どのようにするのがいいのでしょうか？
0
※こちらの質問は投稿から30日を経過したため、回答の受付は終了しました
1人が回答し、0人が拍手をしています。
ログインして1/1ページ
同じカテゴリの新着の質問
163
2
3
22時間前
225
3
1
2025/05/29
128
1
0
2025/05/28
221
1
2
2025/05/26
846
4
0
2025/05/22
494
2
2
2025/05/19
ランキング
163
2
3
22時間前
221
1
2
2025/05/26
225
3
1
2025/05/29
128
1
0
2025/05/28