栄養強化マネジメント加算

特養で管理栄養士してます。
4月より栄養マネジメント強化加算が新設されますが、中と高リスクの方に対して週３回のミールラウンドを行い、指定の様式に入力、国へ提出の流れだと思います。
様式への記入についてですが、週３回のミールラウンドの平均を統計し、１ヶ月分(4回分)記入し、国へ提出するのでしょうか？
また週３回のミールラウンドの結果を保管する必要性があるのかどうか。