調理室内のエアコン清掃について

小規模保育園で栄養士としてパート勤務しております。

保育室等は月一で業者が清掃に入っているのですが
調理室は園長の独断により清掃が入っていないことが先日わかりました。

私が「翌日もしくは清掃後に私が勤務して調理室清掃をします」
といっても何故か「業者は調理室にはいれたくない」と拒否されております。

ホコリがエアコンからかわからないけど落ちてきたから毎日掃除してほしい
と言われています。
6時間勤務なので毎日は無理です。週一にあるフルタイムの日でしたら出来ると思います。
と回答をしたのですが
皆様の所ではどのように清掃されていますか？

やるとしてもフィルターと通気口？？を洗うくらいしか私には出来ないので…