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保育園・幼稚園 > 栄養指導

『バランスよく食べる意味』の食育について

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2022/03/20 13:26:42

認可保育園に勤めて4年目の栄養士です。

今までの栄養士(上司・先輩含め)はほとんど《お話》系の食育はやっていなかったようで手探りで進めています。
前回同様、またこちらで相談させてください( .. )

テーマは『バランスよく食べる意味は？』というものです。
三色食品群の意味と、そうする必要性…という感じです。

ざっくり
1.赤、黄、緑の食品の働きを解説
2.例として『お菓子(好きな物)だけ食べるとどうなる？』のお話
3.三色バランスよく食べると元気で過ごせるよ、という解説
4.まとめで三色の働きの振り返り、苦手なものも一口頑張ろうね、で終わる

媒体には三色食品群のポスターを使います。

帰りの会でやるため時間は7.8分、3~5歳児の異年齢なので年少児はあまり集中ももちません。かなりざっくりだな、と思うのですが、アドバイスなどあればぜひお願いしたいです。