保育園・幼稚園の栄養指導 - みんなのQ&A

みんなの質問160

新着の質問

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幼稚園の管理栄養士です。 自園で年長クラスに対して箸の持ち方の指導を行う予定です。 どのように教えていくとわかりやすいか、すでに行っているかたがいらっしゃればなんでも情報をいただければありがたです。 ちなみに一度に30名に指導します。 よろしくお願いいたします。

皆さんはフォロミについての質問等がきたらどのように解答をしていますか? 最近フォロミが目に入る機会が多くなってきたからか ・ミルクからフォロミにした方がいいのかどうか ・フォロミのやめどきがわからない という相談をよくうけます。 始める前なら ・完ミかどうか ・離…

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保育園で栄養士をしております。 この度、3ヶ月になったばかりの乳児のミルク量について保育士さん経由で保護者から質問がありました。 1回120ml(一日にか何回かは聞けていません)を飲んでいるが足りないからか寝付きも悪く、麦茶や子ども用のスポーツドリンクをあげているということ…

認可保育園に勤めて4年目の栄養士です。 今までの栄養士(上司・先輩含め)はほとんど《お話》系の食育はやっていなかったようで手探りで進めています。 前回同様、またこちらで相談させてください( .. ) テーマは『バランスよく食べる意味は?』というものです。 三色食品群の意味と…

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タイトル通り悩んでいることがあります。 それは、保育園栄養士なのに食育などの《お話》が大の苦手なことです…。 調理保育などで保育に入るのは良いのですが、例えば《三大栄養素について栄養士から子供たちへお話して欲しい》というような物が本当に苦手です。 完全に子供たちだ…

3色食品群いちさん
1530 3 6 2022/01/06
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保育園の栄養士をしております。 食育便りで「3色食品群」の話をかいたところ、園長から「グループ分けされてバランスよく食べないといけないことは分かったけど、実際どれくらい食べればいいかの紹介もできる?」と言われました。 3色食品群は働きで分けられている物で、食べ物は働きに…

12月2日 自閉症スペクトラムと腸内細菌叢:原因か結果か?(11月24日号 Cell 掲載論文) 2021年12月2日 このHPでも自閉症スペクトラム(ASD)の症状に腸内細菌叢が関与していることを示唆する論文を何回も紹介している。もともとASDでは便通異常や食習慣の違いなどが指摘されて…

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お世話になります。 高齢者の糖尿病について教えてください。 74才の母が糖尿病と診断を受けました。 母は元々腎臓が悪く、EGFRは47.2です。 この度、特定健診で糖尿病疑いを指摘され、受診をして診断がつきました。 hbA1cは11月5日で8.6、11月 30日で7.8です。 腎臓につ…

お疲れ様です。 管理栄養士の保護者を持つ、肥満気味のお子様への指導についてアドバイスを頂きたと思い、投稿しました。 2歳児の女児で、肥満気味のお子様がいます。 自閉傾向があり、こだわりが強く、決まった流れで動かないと泣いて騒ぐため、 親御さんはお子さんに合わせて生活…

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今年の4月から、幼保連携型こども園で栄養士をしています。 食育活動について分からないことがあり投稿します。 私は、保育園栄養士の経験がなく、前任者からの引き継ぎもほとんどなかったため、恥ずかしながら食育活動のいうものがどのように進められるか全くといっていいほど分かりま…

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今度4歳児でクッキングをするのですが、自分たちで育てたきゅうりを使ってサラダとドレッシングを作ります。 これは給食のメニューに沿ってであとお好みでワカメとツナを入れます。 皆の前で包丁できゅうりを切っているところを見せます。 出だしと流れなど初めてなのでどなたかアドバイ…

いつもお世話になっております。 掲題の通り、低出生体重児の園児の指導について教えてください。 1歳6ヶ月(修正1歳2ヶ月)の園児がいます。 身長69.8cm、体重7.3kg、カウプ指数はギリギリやせに入るくらいです。 他の園児よりもかなり小さく、モグモグごっくんがあまり上手じゃない…

新入園児面接めいなさん
1170 0 0 2021/06/02
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保育園、栄養士をしています。 今の職場に入って6ヶ月。 新入園児が来ました。 アレルギーや、離乳食の進み具合、箸やコップの使い方、どんな食材を食べ進めてきたか。 聞きたいことを書き出したのですが、書式にまとめるのが下手くそで。 もし差し支えなければ、実際に使ってい…

5歳児ですが、すでに小学校2年くらいの体重の子どもがいます。栄養指導をしたいのですが、良い資料が無くわかりやすく書いた資料がありると伝えやすいのですが、両親も大きい方なので子どもについてもさほど気にしてないようで。どう伝えたらよいかと、分かりやすく伝える事が出来る資料が…

保育園 管理栄養士 新卒1年目の者です。 当園では保護者とご自宅で何を食べたか、食事で相談はないかなど書いてやり取りをしているノートがあります。まだ練習段階なのですが保護者の質問に対しての返答が下手くそです。 保護者からのマイナスな質問をプラスに変換することやその日の給…

教えてください 給食でサンドイッチを作ります ハム、チーズは加熱しなければいけませんよね?

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私の勤めています保育園は 年中と年長の子が揃ってご飯を食べます。 いただきますはみんなで揃っていうのですが、食べ終わった子から昼寝の着替えの支度に入るのでみんなでごちそうさま。はいいません。 ですが個人的にも言わずダラダラと食事が終わる感じです。 栄養士としては、いた…

幼稚園の未満児クラスに、いつまでも食べ物を嚙み嚙みしていてなかなか飲み込めない子がいます。いつまでもごっくんができず、給食時間が終わっても半分以下しか食べられません。汁物で流し込むようなことはしていません。 心理的なものなのか嚥下の障害なのか原因も分からず、「ごっくん…

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保育園の栄養士として働いているものです。 今度ひなまつりの食育する予定です。 前回は自分で簡単な紙芝居を作って鏡開き、節分としていきましたが 毎回同じネタも子供も飽きるかなあと思い(^_^;) 保育園関係でお勤めの皆様、ひなまつりの食育をされる栄養士さん どういうものをす…

パート希望なのですが、病児保育の栄養士に募集しようか悩んでいます。職務内容を聞いたところ、ざっくりとは教えていただきましたが、献立を立てて調理し、栄養相談だと言われました。全くの未経験なので、少々不安があります。認可保育園(150名).小規模保育園(19名)の献立、調理しか経験…

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