ゆとりこさんのマイページ 投稿履歴 各履歴： 質問 回答 コメント 献立レポ 過去に投稿された献立はありません お仕事Q&A 質問 保育所、こども園の衛生管理21時間前 なんでも相談 過去に投稿された相談はありません みんなのQ&A（回答） 過去に投稿された回答はありません みんなのQ&A（コメント） コメント 乾燥機ではなく消毒機ですね。 ありがとうございます。 素朴な疑問ですが、自治体によって指導が異なるので、先輩栄養士さんに聞いても回答がいろいろですが。 最終的には自分で判断して決めるしかないのでしょうか？ 17時間前 コメント 確かに洗ってキッチンペーパーで拭いて乾かすと書いてあるものもあるようです。 何か鍋について書かれているものはありますか？ 18時間前 コメント なるほど！ うちが使っている鍋それほど大きすぎるものはなく、食洗機にも乾燥機にも入りますが、入れなくてもいいということですよね。 食器は多めに準備してあるので、昼食とおやつがあっても足りるので、1日1回乾燥機をまわしています。 あと、やっぱり扉付きの戸棚があれば、鍋も扉付きに収納したほうが衛生的ですよね？ 18時間前 コメント ありがとうございます！ やはりそれが一番衛生的ですよね！ でも調理師が鍋のことで、どこにそんなことが書いてあるんだ！と言ってきます… なんて言い返せばいいでしょうか 18時間前 お気に入り みんなのQ&A ブロックしたユーザー プロフィール ゆとりこ [性別] 女性 [保有資格] 管理栄養士 [上記以外の資格] [都道府県] 愛媛県 [現在の職場] 介護・福祉施設 [過去経験のある職場] 病院・クリニック [実務経験年数] 1年以上5年未満 [自己紹介]
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