私の施設では4年管理栄養士不在で、新卒で今年私が入りました。
療養食加算の話になり、施設に栄養基準が必要とのことで質問があります。
委託での栄養基準は1500kcal たんぱく質60ｇ 脂質45－50ｇとなっています。
施設での栄養基準の作成の仕方があれば教えてください汗
ご飯量なども決めたほうがいいのでしょうか？
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