タンパク制限食の方への栄養指導

タンパク制限食を提供している人が自宅へ退院になるので、食事について話を聞きたいそうなのですが、自宅でできるタンパク制限食はどんなことがありますか？
病院では低タンパク米を使用しているのですが、調べたらところ市販ではあまり売っていないそうで具体的にどうやってタンパク質を制限したらいいと思いますか？
日本語がおかしかったらすいません。
みなさんの意見が聞きたいです。