職場で出た米ぬかの再利用として、
米ぬかを使ったお菓子を作ることを検討しています。
調べていると米ぬかは酸化が早いとのことですが、
米ぬかを添加することで、賞味期限が縮まるということになるのでしょうか。
いろいろな見解をお聞かせいただければ光栄です。
ちなみにお菓子はフィナンシェなどの焼き菓子を考えています。
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