障がい者支援施設 返しスプーンについて

障がい者支援施設に勤務しております。
利用者さまで、認知症状あり・80代・女性・自力摂取されている方が居るのですが
食事の際にスプーンを逆さに返してしまい口に入る前にこぼしてしまいます。
QOLを考えると本人様の思うようにさせてあげたいのですが、栄養面を考えると
職員の介助が必要だとも感じております。
スプーンも右手の自助スプーンやシリコンスプーンなど試してみましたが、今一つです。
腕の力や握力は十分にありすぎる方なので、握力等は心配ないです。
アドバイスやご意見いただきたいので、ご相談させていただきました。
宜しくお願い致します。