委託会社について

給食業務委託の病院に勤めています。
献立作成をお願いしていますがチェックは病院の管理栄養士が行なう契約となっています。
提出された献立の内容がひどく、(栄養基準が満たされていない、1度指摘しても改善がみられない、似たメニューが続いてしまう等)により添削に時間がかかってしまいます。また献立を委託している以上、どこまで口出しをしていいか悩んでいます。
委託会社から出された献立があまり良くない場合、
どのように対応していますか？