看護師が献立を立てる

私がつとめている保育園は今年の9月から献立会議と称して
パート看護師が献立を自分たちが食べたいものをいれたいからと献立を勝手に変更して無理難題の献立を作っています。園児たちが今まで食べていたおやつがなくなり自分たちが食べたいおやつが入っていたりしています。栄養士を差し置いて
看護師は献立をたてられるわけないと言うかたててよいのですか？
もとからある献立がかなり変更され迷惑です
上司も容認してます
この状況は誰に文句を言えばいいかわかりません
どうしたらよいのでしょうか？