病院食の加算食割合について

お世話になります。
二次救急の病院に勤務する管理栄養士です。
病院食の加算食の割合を出している同業の方がいましたら、毎月の平均をお聞きしたいです。ちなみに当病院は35%から43%が平均です。
　あまり、ネットなどの情報もない為、算出している病院が有れば教えて頂けると参考になります。宜しくお願いします。