モニタリングが追いつかない

いつもお世話になっております。
特養で栄養ケアマネジメントをしていますが、モニタリングできていない方が溜まってきて、どうしたらいいか悩んでいます。新規入所の方の計画作成や入退院も多く、退院後の計画変更、その他業務などしていると、モニタリング時期が過ぎていき、追いつかない状態です。
栄養ケアマネジメント強化加算などは算定していませんが、入所者全員分の栄養ケアマネジメントを手順書のように進められずどうしたらいいか途方に暮れています。
アドバイスいただけると幸いです。