適温適時 コロナ対応ディスポ

病院勤務です。
コロナ陽性者が出た病棟のお食事を、
感染を防ぐためにディスポ対応しました。

温冷配膳者ではないため、普段は保温食器で提供しているのですが、コロナ陽性者が出るとディスポ対応しております。
適温適時の『適温』提供できていないのでは？と疑問に思いました。

ディスポ対応せず、保温食器で消毒しなければ、
『適温』の加算の返還対象になるのでしょうか？

皆様はどのように対応されていますか？