回答受付中
病院・クリニック > 栄養計算・献立作成

3分菜と5分菜

回答：1件閲覧数：97

2025/05/15 12:22:19

病院の管理栄養士をしています。うちの病院では以前より、常食、軟菜、5分菜で分かれており、3分粥指示のある患者様には5分菜を提供していました。しかし、今日看護師さんより、3分粥指示の患者様には3分菜の提供が必要ではないかと助言いただきました。みなさんの病院では5分菜と3分菜でどのような違いを作り提供していますか？食材などわかれば詳しく教えていただけると嬉しいです。