3分菜と5分菜

病院の管理栄養士をしています。うちの病院では以前より、常食、軟菜、5分菜で分かれており、3分粥指示のある患者様には5分菜を提供していました。しかし、今日看護師さんより、3分粥指示の患者様には3分菜の提供が必要ではないかと助言いただきました。みなさんの病院では5分菜と3分菜でどのような違いを作り提供していますか？食材などわかれば詳しく教えていただけると嬉しいです。