栄養ケア計画書へのご家族のサインの日付について

こんにちは
長いこと疑問に思い、かつあやふやにしていた部分について、今更ながらご意見お聞かせください
件の栄養ケア計画書のご家族からいただくサインですが、暫定的なケア計画書を作成し入所日初日にサインをいただくつもりでいるのですが、ご家族が来所しないなどでどうしても後日になってしまうことがあります
このような場合、サインをいただく日にちを入所日初日の日付けとして（入所日初日に遡って）サインをいただくことは許されるのでしょうか？